VidéoPASTASCIUTTA ANTIFASCITA !L’artiste culinaire et metteuse en scène Floriane Facchini, à travers son projet « La Pastasciutta antifascista de Casa Cervi », tisse une fresque vivante où l’histoire et la gastronomie s’entremêlent pour célébrer un acte de résistance. Ancré dans les mémoires d’une Italie d’après-guerre, le projet honore l’audace de la famille Cervi qui, en 1943, offrit un plat de pâtes à son village pour fêter la chute du fascisme. Ce geste, alors inacceptable, est perpétué aujourd’hui par Floriane Facchini, qui adapte cette pratique séculaire aux enjeux contemporains, transformant la cuisine en un puissant vecteur de lien social et de mémoire. |
ReportageLA SLOW FASHION WEEK DE MARSEILLE ET LE STUDIO LAUSIÉ, INCUBATEURS D’UNE MODE DU FUTUR ET RESPONSABLELancée en 2025, la semaine de la mode marseillaise a été créée pour prendre le contre-pied des fashion weeks traditionnelles, jugées élitistes et à “l’impact environnemental désastreux” par le collectif BAGA, à l’origine de l’événement marseillais. |
EntretienSAMUEL VALENSI “LA SOBRIÉTÉ PEUT ÊTRE DRÔLE, JOYEUSE, VIVANTE”Avec Made in France, comédie sociale sur la fermeture d’une usine, La Poursuite du Bleu s’est imposée comme l’une des compagnies les plus singulières du théâtre français. Populaire sans être démagogique, politique sans être militant, le collectif fondé en 2015 par Samuel Valensi traite les grands conflits contemporains (désindustrialisation, impuissance politique, déshumanisation du travail) avec une esthétique volontairement épurée et beaucoup d’humour. Une approche récompensée aux Molières 2026, où Samuel Valensi et Paul-Éloi Forget ont décroché le prix du meilleur metteur en scène dans un spectacle de théâtre privé. La preuve, s’il en fallait une, que sobriété et ambition artistique font bon ménage. |
Une maison d’hôte dans le Perche
TRAMA EN PERCHE
À deux heures de Paris, dans les collines du Perche, cette maison d'hôtes du XVIIIe siècle a été restaurée avec un goût rare : celui du voyage. Les chambres mêlent héritage normand et références lointaines, comme si la demeure avait gardé mémoire d'autres horizons.
Trama en Perche, 19 Rue des Déportés - 61400 Mortagne-au-Perche. Plus d’infos
Une croisière naturaliste
DÉCOUVERTE DU VIVANT
Des naturalistes, des photographes, des scientifiques et la mer. Depuis plusieurs ports méditerranéens (Sanary-sur-Mer, Le Grau-du-Roi, Argelès-sur-Mer), ces croisières proposent d'aller observer dauphins, baleines et oiseaux marins dans leur milieu. Labellisé « High Quality Whale Watching », le projet fait du respect des animaux une condition, pas une option. Dauphins aperçus sur 99% des sorties au départ de Sanary.
Découverte du vivant, départs en Méditerranée. Réservation
Une association à Bordeaux
L’ASSIETTE
Basée à Bordeaux, l'association L'Assiette fait de la cuisine un outil d'émancipation. Autour d'un chef, d'une maraîchère, d'une micro-nutritionniste et d'une poignée de bénévoles passionnés, elle accompagne enfants, familles et étudiants vers une alimentation plus consciente du champ à l'assiette. Un projet qui nourrit autant les corps que les esprits.
L'Assiette, Bordeaux. Contact : marieguthmann@yahoo.fr et informations
Un bar-galerie
TROBAR
Trobar, c'est un bar-galerie au bord du port de Palma. Cet été, ils ont décidé de confier leurs fourneaux à des chefs du monde entier, quelques semaines chacun, un menu nouveau à chaque passage. La même adresse, jamais la même table.
Trobar, carrer de l'Agulla, 18, 07590 Cala Rajada, Illes Balears, Espagne. Informations
Une série documentaireUNE ESPÈCE À PARTDix épisodes de trois minutes pour se demander si l'humain mérite vraiment la place qu'il s'est attribuée. Conçue par l'écologue Franck Courchamp et animée en 3D, cette websérie Arte prend le parti de l'humilité : elle replace l'espèce humaine dans l'échelle du vivant, du cosmos, du temps. Vertigineux, et étrangement réconfortant. |
Un livreL’ESPÈCE FABULATRICE DE NANCY HUSTONNous sommes la seule espèce à savoir que nous allons mourir. Et pour tenir, nous racontons des histoires. C'est la thèse de Nancy Huston dans cet essai paru chez Actes Sud : la fiction n'est pas un luxe, c'est notre technique de survie. Un livre qui éclaire d'un jour nouveau notre besoin irrépressible de sens et notre rapport au réel. |
Un bijouLA PARURE DE MARGAUX TOUSSAINTElle glane des feuilles de cotinus, des fleurs d'hortensia, des coquillages et les fond dans l'or ou l'argent. Margaux Toussaint fait de la botanique une matière à bijoux, au sens littéral. Chaque pièce est fabriquée à la main dans son atelier parisien, au rythme des saisons. Une joaillerie organique, qui porte quelque chose du vivant. Atelier Margaux Toussaint, Paris & Marseille. En savoir plus |
« Dans la nature, rien n’existe seul. »
Rachel Carson
✌︎ Newsletter rédigée par l’équipe hum, et mise en page par Laure Cohen pour Hum média.
